ちゃんぽんは自由だ⁈

長崎ちゃんぽん、一般的に豚骨かと思っています。

先日、佐賀の唐津付近の家族経営風のお店で鶏ガラスープのを食べました。
友人の家庭では鶏ガラが出てたらしい。
家庭では豚骨は作りづらいからかな⁈

福岡の小倉では、豚カツがトッピングされていた情報も入りました。

ちゃんぽんって、混ぜるって意味でしょ。
自由ですよね。